5 vanlige feil folk gjør når de lager pizza hjemme
Deigen klistrer, bunnen blir bløt? Unngå de 5 vanligste pizzafeilene hjemme med enkle tips og bedre teknikk.
Les mer
Burrata vs Mozzarella: Når skal du bruke hva?
Mozzarella smelter perfekt på pizza. Burrata har kremet fyll. Lær når du skal bruke hver ost i matlagingen.
Les mer
Vi holder ekstra åpent på Vesuvio Youngstorget mandag 15. desember!
Trenger du en pause fra julehandelen, eller skal du på teater i Folketeateret og ønsker et hyggelig sted å starte...
Les mer
Slik unngår du brent bunn i steinovn
Slik unngår du brent pizzabunn i steinovn med riktig varme, rengjøring og fyringsteknikk.
Les mer
Hva gjør baketid og temperatur med pizzakanten
Lær hvordan varme og baketid former pizzakanten og gir riktig tekstur og smak.
Les mer
Slik velger du riktig meltype til hjemmelaget pizza
Lær hvordan meltype påvirker smak, struktur og resultat når du lager hjemmelaget pizza.
Les mer
Derfor bør pizzadeig lages dagen før
Hvorfor kaldheving gir bedre smak, tekstur og resultat på pizzadeig laget dagen før.
Les mer
Hva er forskjellen på napolitansk og romersk pizza?
Forskjellen på napolitansk og romersk pizza forklart gjennom deig, tekstur, topping og stekemetode.
Les mer
Hva kjennetegner gode italienske råvarer
Hva som gjør italienske råvarer unike, og hvorfor kvalitet gir bedre smak i både italiensk mat og hjemmelaget mat.
Les mer
